El arte del ensamblaje Todo sobre el vino - 29/10/2020 Mezclar vinos para mejorarlos o complementarlos, es aquello que conocemos como ensamblaje. Este proceso puede hacerse de diferentes formas y, por lo mismo, requiere de un experto en la materia. Quizá...
Qué es una denominación de origen en un vino Todo sobre el vino - 23/10/2020 Por siglos, los vinos han sido etiquetados mencionando su lugar de origen como sinónimo de calidad. Pero ¿es posible distinguir si un vino es mejor que otro con solo mirar la etiqueta? Si bien no es...
Wine Spectator destaca con 95 puntos a Gravas Cabernet Sauvignon 2017 Reconocimientos - 20/10/2020 La revista internacional especializada Wine Spectator entregó destacados 95 puntos a Gravas del Maipo Cabernet Sauvignon 2017. Con este puntaje, Gravas se sigue consolidado como un sólido range d...
Podcasts para wine lovers Lifestyle - 15/10/2020 Con la tendencia de las redes sociales -y a nuestro favor- se ha registrado un explosivo aumento de podcast disponibles en la web. Hablamos sobre aquellos audios que son ideales para retirar los ojos ...
Cómo leer (y entender) una etiqueta de vino Todo sobre el vino - 09/10/2020 Muchas veces escogemos un vino por recomendación. Tenemos el nombre, lo buscamos en la tienda o preguntamos directamente por la botella sin ni siquiera leer qué dice su etiquetado. Sin embargo, las ...
¿Cómo armar tu propia cava en casa? Todo sobre el vino - 02/10/2020 Ya sea para el consumo diario o para ocasiones especiales, los amantes del vino solemos tener botellas guardadas siempre. Pueden ser colecciones pequeñas o grandes, pero independiente de su tamaño, ...
5 pasos para conservar tu vino (una vez abierto) Todo sobre el vino - 14/07/2020 ¿Sabías que cuando abres una botella de vino, el tiempo empieza a correr en contra? Esto es porque en contacto con el oxígeno, el vino comienza a perder sus sabores y aromas originales. En promedio...
Papayas: las joyas culinarias del Valle del Elqui 01/07/2016 Los invito a un viaje al Valle del Elqui. En este oasis podrán probar la papaya chilena, un tesoro culinario único.
Tipos y formas de copas para vino 08/04/2016 Presentamos una guía para elegir la copa perfecta para su vino y explicamos por qué es una parte muy importante de la degustación.
Guía para combinar carnes y vinos Vino y maridajes - 04/08/2015 La regla básica es acompañar la carne con vino tinto, pero no es tan sencillo.
Visitar Concha y Toro, un imperdible si viene a la Copa América 22/06/2015 Si está en Chile no deje de descubrir uno de los productos nacionales más famosos a nivel internacional: el vino. Y para ello, qué mejor que visitar la principal atracción enológica de Santia...
