Gold Cabernet Sauvignon

COSECHA & DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Proveniente de los viñedos El Mariscal y Pirque, este Carmenere se cosecha entre la tercera y cuarta semana de marzo, asegurando una madurez precisa y expresión fiel del carácter de cada terroir.,

GUARDA:

Crianza de 16 meses en barricas de roble francés, 30% de primer uso y 70% de segundo uso, aportando estructura, complejidad y una integración precisa entre fruta y madera.

VIÑEDO:

Los viñedos Puente Alto y Pirque se ubican entre los 600 y 650 msnm, en la ribera norte del río Maipo, a los pies de la Cordillera de los Andes. Puente Alto destaca por sus suelos aluviales, pedregosos y pobres en nutrientes, con alta permeabilidad gracias a su subsuelo de gravas, lo que genera plantas de bajo vigor y racimos muy concentrados. Pirque, uno de los viñedos más antiguos de la viña, cuenta con parras en su mayoría sobre porta injertos, y algunos cuarteles de 1987 en pie franco, conducidos en cordón bilateral apitonado, expresando fielmente el carácter del terroir andino.

NOTAS DE CATA:

De color rojo oscuro y profundo, este vino revela en nariz notas de cereza, casis, mora y cedro, acompañadas de un delicado toque ahumado. En boca, destaca por su estructura tánica firme y bien integrada, que se despliega con elegancia hacia un final largo y persistente.

SUELO:

Suelo aluvial proveniente de la tercera terraza de la ribera norte del río Maipo, con alta presencia de gravas y excelente drenaje, condiciones ideales para el desarrollo de racimos concentrados y de gran calidad.

CLIMA:

Clima mediterráneo con fuerte influencia de la Cordillera de los Andes. La temporada presentó una primavera y verano más frescos de lo habitual, con días muy soleados y ausencia de lluvias durante la cosecha, lo que favoreció una excelente expresión frutal en los vinos.