Chardonnay
Luxury Collection
Blanco
Vegano
2022
COSECHA & DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Viñedo Quebrada Seca, Blocks 3 y 9, D.O. Limarí, Valle del Limarí ,
GUARDA:
12 meses en barricas de roble francés. 18% de barricas de primer uso y 82 % de segundo y tercer uso.
VIÑEDO:
El viñedo Quebrada Seca se ubica a 190 msnm, a sólo 22 kilómetros del Océano Pacífico, en la ribera norte del río Limarí. Los suelos son arcillosos y ricos en carbonato de calcio; las temperaturas son frías y las mañanas nubosas, lo que permite que la fruta madure lentamente y finalmente se obtengan vinos más frescos.
NOTAS DE CATA:
Concha y Toro lanzó la marca Amelia en el año 1993. Este distintivo y elegante Chardonnay expresa el carácter único del viñedo Quebrada Seca. Amelia fue el primer Chardonnay Ultra Premium de Chile.
SUELO:
El cuartel 3 está asociado con la serie de suelos Santa Cristina. Son suelos arcillo calcáreos de origen coluvial y con presencia de piedras. El cuartel 9 también es de origen coluvial y está asociados a los suelos de la serie Quebrada Seca. Son suelos arcilloso calcáreos, más delgados y sin piedras.
CLIMA:
Costero. Las brisas frescas de la costa soplan directamente hacia el valle y moderan las temperaturas, lo cual, combinado con las mañanas nubosas, permite
una madurez lenta y prolongada de la fruta, que permite producir vinos más frescos.
Reconocimientos
Alrededor del mundo
Maridaje
Armoniza de manera estupenda con mero, atún sellado con sésamo, bisque de langosta, sopa de almejas de Nueva Inglaterra, ostiones gratinados, paella de mariscos, así como también con codornices, sopa de maíz, sopa de zapallo, ravioles rellenos de salmón y pastas con salsas levemente cremosas.
Enólogo Marcelo Papa
El Maestro del Ensamblaje
Marcelo Papa
