Enólogo Marcelo Papa

Marcelo Papa é muito mais que um enólogo reconhecido: é um intérprete do terroir chileno, um visionário cuja sensibilidade técnica e artística lhe tem permitido elevar a arte do assemblage a uma linguagem própria. Desde que se integrou à Viña Concha y Toro em 1998, imprime seu estilo inconfundível em vinhos que expressam com autenticidade o caráter da origem.

Sua trajetória é marcada por uma busca constante de precisão, equilíbrio e elegância, qualidades que se refletem em cada projeto que ele lidera, desde a linha Marques de Casa Concha e seu ícone Heritage até a linha Amelia e suas expressões minerais do Limarí. Mas a marca dele não termina nas marcas de vinhos: transcende rótulos, transformando-se em um espírito que une o diverso sob uma mesma filosofia enológica.

Em 2017 foi nomeado diretor técnico da Viña Concha y Toro, assumindo a direção técnica de todo o portfólio. Seu enfoque redefiniu os padrões de qualidade da vinícola, elevando a expressão da origem como eixo central do estilo da casa.

“Cada terroir possui uma marca única, algo que o diferencia de qualquer outro lugar no mundo, e sinto que, no final, o que se valoriza no momento de buscar uma determinada expressão nos vinhos é justamente que eles contem sobre seu lugar de origem.” – Marcelo Papa

Em 2024, ele recebeu a menção Enólogo do Ano pelo guia Descorchados, um reconhecimento que celebra não só sua maestria técnica, mas também sua capacidade de consolidar um estilo chileno contemporâneo, autêntico e emocional. Esta menção se soma ao reconhecimento conferido por Tim Atkin em 2019, consolidando sua trajetória como uma das grandes referências do vinho na América Latina.

Marcelo Papa é, em definitiva, o mestre do assemblage, tanto por sua capacidade de combinar variedades quanto pelo talento para unir territórios, estilos e emoções em um relato coerente e profundamente humano, que molda o espírito atual da Viña Concha y Toro.