Syrah

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Vinhedo Quinta de Maipo, D.O. Buin, vale do Maipo.,

MATURAÇÃO:

18 meses em 50% foudres de 5.000 litros e 50% barris de carvalho francês, 20% novos e 80% de segundo uso.

VINHEDO:

O vinhedo Quinta de Maipo está localizado a 420 metros de altitude, ao longo da margem sul do rio Maipo, aos pés da cordilheira dos Andes. As parreiras provêm do clone 174 e de seleção massal e são conduzidas em treliça vertical. As características pedregosas do solo aluvial do vinhedo, com cascalho a dois metros de profundidade, entregam taninos redondos, complexos e elegantes ao Syrah.

NOTAS DE PROVA:

Vermelho-rubi escuro e brilhante. Apresenta notas de cereja e amora muito concentradas. Em boca possui uma textura refinada e sabores complexos de cereja, mirtilo e alcaçuz. Com uma estrutura notável, é exuberante, refinado e delicado.

SOLO:

De origem aluvial, limo argiloso no seu primeiro horizonte. Os cascalhos predominam debaixo da superfície, dando como resultado um solo com boa permeabilidade e baixo conteúdo de nutrientes.

CLIMA:

Mediterrâneo semiárido, com influência andina e protegido por colinas próximas. Sua marcada oscilação térmica diária, por volta dos 18°C, prolonga o amadurecimento da uva, concentrando e intensificando seus aromas.