Deep Carmenere

Diablo Deep Carmenere 2022

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Vale do Rapel, Chile,

VINHEDO:

Proveniente do Vale do Rapel, no Chile, reconhecido por seu clima ameno e solos coluviais com influência vulcânica, este Carmenere revela intensidade, estrutura e caráter.

NOTAS DE PROVA:

De coloração vermelho violáceo profundo, este Carmenere revela aromas intensos de frutas negras, especiarias e chocolate amargo. No paladar, taninos envolventes e textura sedosa se unem à frescor e profundidade, proporcionando uma experiência rica em camadas e cheia de personalidade.

SOLO:

Solos coluviais com presença de cinzas vulcânicas, que adicionam complexidade e mineralidade ao perfil do vinho.

CLIMA:

Clima ameno com forte influência andina e grandes variações de temperatura, ideal para uma maturação lenta e preservação do frescor natural do Carmenere.

Harmonização

Versátil e expressivo, este Carmenere harmoniza muito bem com massas, carnes vermelhas grelhadas e queijos curados, graças à sua intensidade frutada e estrutura envolvente.

Enólogo Héctor Urzúa

O caráter do Maule em cada taça

Héctor Urzúa