Vinho e harmonização Desperte seus sentidos com chocolate e vinho No dia de São Valentim, os presentes mais comuns para o nosso amor costumam ser vinho e chocolate. E por que não, se são ingredientes perfeitos para despertar os sentidos e adoçar a alma? O parado... Ver mais
O que os especialistas irão beber neste Ano-Novo? Vinho e harmonização - 20/12/2022 Conversamos com três especialistas e lhes perguntamos com o que irão brindar a chegada de 2023. Rodrigo Villablanca, jornalista e produtor de vinhos “Gosto de passar as festas de fim de ano ...
É tempo de abóbora! Vinho e harmonização - 21/10/2022 Está chegando o Dia das Bruxas e, com ele, tem abóbora em todos os cantos. Você quer inclui-la no cardápio e se impregnar do espírito de Halloween? Aqui damos três ideias para você preparar, co...
4 opções infalíveis de harmonização para cortes tintos Vinho e harmonização - 17/10/2022 Há décadas os assemblages tintos vêm sendo selecionados como o vinho padrão para acompanhar pratos principais à base de carne de vaca, de caça ou de cordeiro servida com molhos intensos. Mas ser...
Um corte de carne para cada vinho Vinho e harmonização - 26/09/2022 Um guia para escolher o melhor acompanhamento para as carnes vermelhas. Uma harmonização indiscutível para os vinhos tintos são as carnes vermelhas. Alguma vez você já se perguntou o porquê? I...
Vinhos para acompanhar peixes (que não sejam o Sauvignon Blanc) Vinho e harmonização - 06/09/2022 Uma variedade que não tem erro na hora de harmonizar com peixes é o Sauvignon Blanc. Graças a seu frescor e sua acidez, acompanha muito bem peixes e frutos do mar. Mas isso não significa que é a ...
As melhores harmonizações para o Pinot Noir Vinho e harmonização - 05/09/2022 Uma das principais características do Pinot Noir é sua grande versatilidade e delicadeza na hora de criar harmonizações. Tudo dependerá do estilo. Quão moderados são seus taninos ou qual o nív...
Alimentos que não harmonizam bem com o vinho Vinho e harmonização - 12/07/2022 Como aquele ditado que diz que gosto não se discute, no mundo do vinho é a mesma coisa. No fim, as preferências pessoais têm muito mais peso que os conselhos de um especialista. No entanto, do pon...
Para cada tipo de hambúrguer, um vinho Vinho e harmonização - 27/05/2022 Este ícone da cozinha americana continua mais presente do que nunca, se reinventando constantemente. Existem diversas teorias sobre a origem dele. Mas se tem uma coisa que é certa é que a palavra h...
Legumes e vinho: 5 harmonizações irresistíveis Vinho e harmonização - 16/03/2022 Graças às suas excelentes qualidades nutricionais, sem gordura e com alto teor de fibras, os legumes são o alimento ideal para quem procura comer de forma saudável, equilibrada e saborosa. Por ser...
Piqueniques, churrascos e petiscos ao ar livre Lifestyle - 15/02/2022 Para sair da rotina, uma das formas mais simples e eficazes é colocar a mesa ao ar livre. Acender a churrasqueira depois de um longo dia de trabalho ou terminar a semana com um piquenique são ativid...
Receitas cruas para harmonizar com vinho Vinho e harmonização - 25/01/2022 Entre as últimas tendências em alimentação, consumir alimentos que não foram cozidos a altas temperaturas é uma alternativa que a cada dia ganha mais seguidores. Mais conhecida como raw food ou ...
