Carmenere

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Quartel 27, Vinhedo Peumo, D.O. Peumo, Vale do Cachapoal.,

MATURAÇÃO:

9 meses em barris de carvalho francês.

VINHEDO:

O Vinhedo Peumo está localizado a 170 metros de altitude, ao longo do rio Cachapoal, em terraços de colinas da Cordilheira de la Costa (Litorânea). As parreiras correspondem a estacas pré- loxera e são conduzidas em treliça vertical e cordão. Os solos são profundos e, graças a uma primeira capa de argila, retém a umidade, permitindo à parreira estar ativa até o nal de maio, quando é colhida a variedade Carmenere, além de controlar seu vigor e crescimento.

SOLO:

Associado a leito de rio, de tipo limo-argiloso, aluvial profundo.

CLIMA:

O microclima no Vinhedo Peumo está fortemente infuenciado pelo rio e o lago Rapel. Nesta temporada, a primavera começou fria e com geadas, mas foi seguida por um verão quente. O clima continuou seco ao longo da temporada de colheita, permitindo, junto com o particular microclima e a infuência do rio e do lago Rapel, que as uvas amadurecessem alguns dias antes do que num ano normal.