Syrah

COSECHA & DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Viñedo Quinta de Maipo, D.O. Buin, valle del Maipo.,

GUARDA:

18 meses en 50% porcentaje en fudres de 5.000 litros y 50% barricas de roble francés, 20% de primer uso y 80% de segundo uso.

VIÑEDO:

El viñedo Quinta de Maipo se ubica a 420 msnm y se extiende a lo largo de la ribera sur del río Maipo, a los pies de la cordillera de los Andes. Las parras provienen del clon 174 y de selección masal y son conducidas en espaldera vertical. Las características pedregosas del suelo aluvial del viñedo, con gravas a dos metros de profundidad, entregan taninos redondos, complejos y elegantes al Syrah.

NOTAS DE CATA:

Rojo rubi oscuro y brillante. Muestra cereza y mora muy concentrados. En boca tiene una textura refinada y sabores complejos de cerezas, arándanos y regaliz. Con una estructura notable, se siente exuberante, fino y delicado.

SUELO:

De origen aluvial, limo arcilloso en su primer horizonte. Las gravas predominan por debajo de la superficie, lo que da por resultado un suelo con buena permeabilidad y bajo contenido de nutrientes.

CLIMA:

Mediterráneo semiárido, con influencia andina y protegido por las colinas cercanas. Su marcada oscilación térmica diaria, de alrededor de 18°C, prolonga la maduración de la uva, concentrando e intensificando sus aromas.